Jasny Sos Tamari SHIRO MISO TAMARI
30.00 zł
Dostępność: Na stanie
Shiro Miso Tamari, czyli sos, który wypływa znad jasnego miso podczas jego fermentacji. To teoretycznie produkt uboczny produkcji miso, ale naprawdę wyjątkowy – z każdej partii miso powstaje zaledwie kilkanaście butelek tamari. Traktuj Shiro Miso Tamari jako dalekiego kuzyna sosu sojowego – również w płynie i głównie do podbicia dań wytrawnych, jednak w smaku i niuansach kompletnie inny. W smaku i teksturze Shiro Miso Tamari jest bardzo gęste, ultra gładkie, słodkie, z posmakiem dojrzewającego sera i dobrą dawką fermentowanego „funku”.
Jak wykorzystywać Shiro Miso Tamari?
Perfekcyjnie współgra z surową wołowiną czy tuńczykiem w formie tatara czy ceviche lub jako składnik marynary do mięs i białek wegańskich. Dzięki obecności naturalnych enzymów i braku procesu pasteryzacji, marynowane białko nabierze większej kruchości i soczystości. Świetnie sprawdzi się też jako składnik sosów sałatkowych i wszędzie tam, gdzie przyjdzie Ci na niego ochota – jest niezwykle uniwersalny i podbija smak niezliczonej liczby potraw!
Więcej informacji
Składniki: ryż, soja, sól, kultury koji (A.Oryzae).
Objętość netto: 100 ml
Produkt jest naturalnie fermentowany i niepasteryzowany.
Przechowywać w temperaturze od +2 do +8°C.
Wartość odżywcza w 100g: Wartość energetyczna 196 kcal/820 kJ/ Tłuszcz 4 g w tym kwasy tłuszcz. nasycone 0,5g/ Węglowodany 30 g w tym cukry 16,9 g/ Białko 10 g/ Sól 6,5 g
