Krem z Pieczonych Pomidorów z YUZU KOSHO

Składniki na 2 porcje

2 kg pomidorów
4 ząbki czosnku
30 ml oliwy
pół łyżeczki pasty yuzu kosho
1 łyżka masła
1 łyżeczka shiro miso
sól i pieprz do smaku

Do podania:

liście kolendry
papryka jalapeno

Przygotowanie

1. Umyte pomidory przekrój na pół i wyłóż na blaszce do pieczenia.

2. Do pomidorów dodaj obrane ząbki czosnku i polej całość oliwą.

3. Piecz przez 1h w 180 st. C. Pomidory mają mieć mocno spieczoną skórkę ale nie być wysuszone, zależy nam na dużej ilości soku z pomidorów.

4. Upieczone pomidory zblenduj, dodaj sól, pieprz i yuzu kosho.

5. Podawaj z liśćmi kolendry i papryczką jalapeno.

Smacznego!