Zupa Miso z Tofu/ Kurczakiem/ Łososiem – Tradycyjny Przepis w 10 minut
Składniki na 2 porcje zupy
- 1 litr wody
- 15 g suszonych wodorostów kombu
- 10-15 g płatków bonito (katsuobushi)
- 1,5 łyżeczki pasty shiro miso lub innej ulubionej
- 80 g tofu
- szczypior
Przygotowanie Zupy Miso
- Zagotuj wodę, dodaj do niej wodorosty kombu oraz płatki katsuobushi i przykryj garnek.
- Natychmiast zdejmij garnek z ognia i odstaw na 5-7 minut. W tym czasie z wodorostów i płatków zdążą wyjść wszystkie smaki i aromaty, których oczekujemy.
- Przecedź bulion przez drobne sitko lub gazę, nie wyciskając resztek, aby zachować klarowność wywaru.
- W małym sitku umieść 1,5 łyżeczki pasty shiro miso. Zanurz sitko w gorącym bulionie i za pomocą łyżki delikatnie przecieraj miso, aby równomiernie rozprowadziło się w zupie. Dzięki temu unikniesz grudek.
- Zupę miso podawaj z tofu i szczypiorem. To najłatwiejsza a zarazem mega przyjemna wersja tej zupy.
- Jeżeli chciałbyś, aby zupa była bardziej treściwa podaj ją z delikatnie smażonymi kawałkami piersi z kurczaka lub smażonymi kawałkami łososia.
1 komentarzy do “Przepis na Zupę Miso w 10 minut!”
Świetny i konkretny przepis! Robiłam go wczoraj na obiad dla siebie i męża z waszym shiro miso i było pysznie!
Może zainteresuje Cię także...
Bób i Kurki w Sosie Miso
Letnia Sałatka z Truskawkami i Ostrym, Cytrusowym Winegretem